CHEF DE PARTIE PETIT-DEJEUNER H/F (CDI 41H)

Vos Missions :

• Vous confectionnerez et dresserez les plats selon les attentes du chef de cuisine/second de cuisine, conformément aux fiches techniques mises à votre disposition, vous veillerez à la qualité de la mise en place demandée et organiserez le travail de votre partie de cuisine.
• Vous formerez et contrôlerez le travail des demi-chefs de partie, commis, apprentis, stagiaires.
• Vous appliquerez et ferez appliquer les règles d’hygiène dans votre équipe.
• Vous vous assurerez de l’approvisionnement constant des stocks.

Vos Compétences :

• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Expérience en cuisine de 3 ans minimum
• Motivation et passion
• Management / leadership
• Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
• Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
• Application des normes de présentation du restaurant
• Rapidité et efficacité
• Rigueur et créativité
• Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières
• Force de proposition et prise d’initiatives
• Polyvalence
• Sens de l’organisation
• Pédagogie & transmission de son savoir-faire

Votre Contrat et vos Avantages :

• CDI 41 heures
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi)
• Rémunération selon profil
• Possibilité de bénéficier d’une carte tickets restaurant
• Différentes primes et avantages
• Chèques cadeaux
• Mutuelle d'entreprise avantageuse (prise en charge à 75%)
• Possibilité d’évolution de carrière et de mobilité dans le groupe Sogeho
• Tarifs préférentiels dans les hôtels/restaurants du groupe Sogeho pour vous et votre famille
• Un dîner d’équipe par an offert pour vous retrouver en dehors du travail
• Des activités de cohésion d’équipe offertes pour partager des moments entre collègues
• Encouragement à la formation pour développer constamment vos compétences
• Tenue de travail fournie et blanchie