ADJOINT DE DIRECTION RESTAURATION H/F (CDI 39h)

Description du poste :

Rejoignez un projet ambitieux au sein du RÉGENT PETITE FRANCE*****

L’hôtel & Spa RÉGENT PETITE FRANCE est une adresse emblématique de Strasbourg, où l'excellence du service, l'élégance et l'expérience client sont au cœur de notre identité. Aujourd'hui, nous ouvrons une opportunité unique : recruter un(e) Adjoint(e) de Direction qui prendra le leadership de notre activité restauration afin d'écrire une nouvelle page de son développement.

Votre mission :

Votre première mission sera de piloter la transformation de notre activité restauration.

Vous aurez la responsabilité de redéfinir notre stratégie, de développer une offre attractive et performante, de structurer les organisations et de faire de la restauration un véritable levier de satisfaction client et de développement pour l'établissement.

Pour mener à bien cette mission, vous serez amené(e) à :

- Développer notre offre de restauration,

- Structurer les organisations et optimiser les process,

- Manager, accompagner et faire grandir les équipes,

- Garantir une expérience client à la hauteur des standards de notre établissement,

- Piloter la performance économique de l'activité,

- Être force de proposition pour développer l'attractivité de notre restaurant et de ses différents espaces de vie.

Vous serez un acteur clé de cette transformation et participerez pleinement aux réflexions stratégiques de l'établissement aux côtés du Comité de Direction.

Un parcours construit vers la Direction

Nous recherchons avant tout un potentiel ! Une fois ce premier défi relevé, vous serez accompagné(e) par le Directeur de l’hôtel afin d'élargir progressivement votre champ de compétences sur l'ensemble des métiers de l'hôtellerie :

- Hébergement

- Expérience client

- Revenue Management

- Gestion financière

- Développement commercial

- Management global de l'établissement

Le profil recherché :

Vous êtes avant tout un manager de terrain issu de la restauration. Vous aimez construire, développer une activité, faire évoluer les organisations et fédérer les équipes autour d'un projet.

Vous êtes reconnu(e) pour :

- Votre leadership et votre capacité à embarquer les équipes,

- Votre sens du terrain et de l'expérience client,

- Votre culture du résultat et de la performance,

- Votre capacité à conduire le changement,

- Votre curiosité, votre ambition et votre envie d'apprendre.

Une expérience en hôtellerie est un atout, mais votre personnalité, votre capacité à entreprendre et votre potentiel d'évolution feront la différence.

Pourquoi nous rejoindre ?

C'est l'opportunité de porter un véritable projet de transformation, d’intégrer le Comité de Direction d'un hôtel 5 étoiles reconnu et de construire progressivement votre parcours vers la Direction d'un établissement.

Nous recherchons une personnalité que nous accompagnerons pour construire une carrière dans notre groupe Stay COLLECTION, leader dans l’hôtellerie en alsace.

Si vous aimez les défis, le management de terrain et les projets de transformation, nous serons heureux de vous rencontrer.