Küchenlehrling / Auszubildender Koch
Küche
Praktikum & duale Ausbildung
Le Grand Hôtel Bristol
Die Brasserie L’Auberge in Colmar sucht eine/n Auszubildende/n als Commis de Cuisine (m/w/d).
Art des Vertrags :
- Ausbildungsvertrag
Stellenbeschreibung :
- Zubereitung und Anrichten der Gerichte gemäß Rezepturen und Anweisungen des Vorgesetzten
- Organisation des Arbeitsplatzes nach Vorgaben
- Anpassung des Arbeitstempos an Gästeaufkommen, Veranstaltungen und Kunden
- Reinigung und Ordnung des Arbeitsplatzes nach Vorgaben
- Vermeidung von Lebensmittelverschwendung
- Mitwirkung bei Inventuren
- Unterstützung bei Warenannahme und sachgerechter Lagerung
- Sorgfältiger Umgang mit Arbeitsmaterial zur Vermeidung von Beschädigungen
- Anwendung der von der Direktion festgelegten Verfahren und Richtlinien
- Sicherstellung von Sauberkeit und Lebensmittelsicherheit unter täglicher Einhaltung der HACCP-Hygieneregeln
- Einhaltung der Sicherheits- und Bedienungsvorschriften der bereitgestellten Geräte
Profil erforderlich :
- Teamfähigkeit
- Sorgfalt und methodisches Arbeiten
- Schnelligkeit und Effizienz
- Lernbereitschaft und Anpassungsfähigkeit
- Sinn für Details und Qualität
- Beobachtungs- und Organisationsfähigkeit
- Kommunikationsfähigkeit
- Anpassungsfähigkeit
- Flexibilität
- Fähigkeit zur Selbstreflexion
Vorteile :
- Planbare Arbeitszeiten
- Betriebliche Krankenversicherung
- Zugang zu Vergünstigungen
- Trinkgelder